亀裂模様の花冬菇（はなどんこ）収穫:2009/04/13
◎かさの表面に亀裂の様な模様がひろがっているものは花冬菇（はなどんこ）と呼ばれ、高級品とされる。(( ^。^)サ^^ なになに？乾燥させた物が（はなどんこ）？だったらこの生椎茸は何と呼ぶの？
・みそ汁の具材にと２枚スライスして煮立てたようであるが玄関口まで椎茸の香りが漂ってきた！乾燥椎茸でこの香りは出るのでしょうけどそれにしても強烈である。コリコリとしてて・・今まで食べてた椎茸はなんだったんですかね。高級品と位置付ける等級が納得出来ました。
・となると人間の性でより多く収穫したいと思うのですが、こんな気象条件は人工的に無理です。ホダ木は乾燥気味状態で、春の心地よい竹林風があり、若干の湿度、たぶん偶然に発生したのでしょうが今日の雨で又、普通の椎茸が発生するのでしょう
