古代米（緑万葉） 古代米（緑万葉）をブロともさんから送って頂いた。 さてさてどの様な味がするのでしょう。 調べてみると兵庫県姫路市夢前町玉田の水田をキャンパスに、古代米の色の違う稲で「姫路城」を描く「ひめじ田宴アート」を近在でやっているようだ…

Vol.2 ?イモムシみかん? 僕も暇に任せて早速・・・腰痛で年末から外に出ておりません。 二週間以上も畑を留守にすると癖のもで畑に行く気力がわきません。 検索すれば色々と・・・ ・知ってるとレベルが高いみかんのむき方 ↓引用先 ・みかんのむき方・おもし…

サワラ刺身を辛味ダイコンで 海の友人から三枚におろした鰆２本が・・・・ 辛味大根と練りわさびで、食べ比べ それにしても辛味大根は辛いです。最初はエグイと申しましょうか 酒飲みには・・・・グーでしょうか サワラの刺身も、辛味大根も身近には無いと思…

筑波、骨付きハム 要冷凍の宅配便が、１０年来のブログともさんから見たことないハムが・・・・ 骨付きハムじゃ～～～ 骨付きハムに憧れでした～～～ しんたま（大腿骨の周りのお肉）じゃと～～～ はじめ人間ギャートルズ状態で噛み付いて食べたいものです…

■ふぐ、サワラをぶち込んで ● 鰆、ふぐ、をご近所さんから頂いた。それも三枚おろしでいつでもどうぞ！の状態で 昨夜から頭を悩ましていた「くりたけ」：：：：も椎茸もある。野菜は自分の畑から 寄せ鍋に決定 ポン酢、大根おろし・・・あらかた自家製でまに…

連日の暑さ・・・白玉素麺を食べました。 （白玉素麺？） 乾麺でもなく生麺でもなくやはり白玉麺？良く分かりません 当地方では播州そうめんを代表する「揖保の糸」をよく食べるのですが、僕は三輪素麺も好きです。 小豆島そうめんも・・・(-.-;)y-゜゜゜知…

修正投稿

挽き割り餅が送られてきました。 ・挽き割り餅（僕の田舎ではトウキビを粗挽きしたものと餅米をついたもの）と言います。僕にとっては空きっ腹の味です。 以下の穀物を粗挽きしたもを？地方により総称して呼んでるのではないでしょうか？ 正確にはこの場合（…

モクズカニを頂きました。湯がいたのと、いきてるのを:2008/11/29 いきてるのはもう少し泥抜きをいたしま～～す。:2008/11/29 今年もモクズカニを頂きました。このカニは高価でなかなか口にすることは出来ないのですが・・・（河川漁業権？・この権利は一時…

もずくカニを（５杯）頂いたけど？ 孫が、興味しんしんの様でじいちゃん僕が育てるから頂戴だと、さ！！ 食べるにしても中途半端なサイズ、味噌汁の出汁にには最高だとは思うのだが