大豆にも毒性成分があるとは?なた豆の毒性について:平成22年1月9日(土) なた豆の種子保存は先にUPしてますが、僕も調理して食べてみようとしたのですが良く調べてみると結論的な事が未だよく分かってないようです。幸い画像使用フリーとの事で注意喚起を含め…

刀豆種子保存:2010/01/07(金) 刀豆の種子保存は播種時期の4月頃まで例年放置状態でしたのですが、完熟状態になるまでに霜に見舞われたようで鞘が腐り始めたので急遽確認採種、乾燥した種子は少なくどうやら種子には不適切・・・青い若鞘の時には炒めて食べた…

?H2>丹波黒豆脱穀:平成21年12月20日(日) 豆の取り出し予定が雨で再乾燥を余儀なくされ遅くれた脱穀となりましたが、京都に住む妹夫婦が野菜を取りに来るので手伝ってもらいました。間の良いことに？靖さんにすれば悪くですかね。立ち寄った靖工房のオーナー…

/刀豆は孝行息子:2009年12月19日/ Sword bean dutiful son: December 19, 2009 Capped a four seed is now grown in importance as gingerly care of years ago still remains neglected in this cold weather. The sheath is brown Narimasumasu them tight…

丹波黒豆の乾燥・時期尚早とお叱りを：2009/11/26 突然バタバタと雉の「雄」の羽音が丹波黒豆の中から飛び出してきた。？身を隠していたのか？豆を突きに来てたのか？地植えで葉っぱが枯れ散るくらいまで待って（粒への養分移転を促し）刈り取り吊り乾燥させ…

待望の丹波黒豆を収穫！ ●2009年10月12日・待望の丹波黒豆を収穫したぞ～～～！ 食ったぞ～～～！美味しかったぞ～～～！ 今年も4年連続不作、天候不順の今年、半ば諦めの心境でしたが台風のもたらした雨で黒豆の様相が変わってきました。雑草まみれの黒豆の…

丹波黒豆の植え付け準備：2009/06/08 枝豆で食べたあの味が病みつきで今年もポット苗の準備を始めました。 栽培は４年目になりますが、昨年なんとか黒豆の収穫に成功・・・大袈裟な表現ですが、非常に難しいです。開花時期の雨、結実時の食害予防、栽培面積…

丹波黒豆と小豆を収穫しました。 :2008/12/14 思いの外、虫食い、欠損は少なかったようです。 ●１１月１１日にピーナッツを正体不明の小動物の襲撃を受けて干す時期が早いような不安もあったのだが、海苔網防護で乾燥を始めて約一ヶ月、連続の晴れ天気が続か…

?H2>丹波黒豆取り入れもう良いかしら？:2008/12/01 ピーナッが正体不明の小動物に襲撃を受けて・あわてて葉の色が変わらんまま天日干しに・・・これで良かったのかしら？ いまだに不安です。 (>.< ) (!o!)ｵｵ! 海苔網で覆い葉の色も緑色が残ってるのに 横取り…

?H2>誰だ！ピーナッツを穿り返してるのは？:2008/11/10 ・なんじゃ～～これは？ すべてのピーナッツ株が穿り返されてる！！ もしや？トウモロコシをかじられたアライグマでは？株の倒れ具合、根本の掘り具合からして、体重があり、鋭い爪があるのは確かであ…

丹波黒豆の枝豆を ここ２週間ほどで豆が急激に膨らんできてるのが観察してるとよく確認出来ます。 ならば、ゆでて食してみないわけには、 昨年は無農薬でと頑固にも・・・・結果は悲惨にも葉っも実も虫食いだらけで 種にする実さえ収穫できず、全て焼却処分 …

ツタンカーメン（えんどう）の豆ご飯 最初は濃い紫色：やわらかくて色付きなのでものめずらしく絹さやの要領で食べてみたが？？筋が食感として残る！！！ どうもこんな食べ方ではないようなので、ネット検索をしてみると豆ご飯で・・・・・・・ 実が熟してく…